疾控专家回应乐事薯片还能吃吗

2020-06-23     <<返回首页

  6月21日,百事公司通报北京一家工厂有员工确诊新冠肺炎后,引发舆论高度关注。当晚,百事食品(中国)有限公司发布公告称,出现8名确诊病例的工厂,只生产小批量的乐事无限罐装薯片。薯片能不能吃?食品和病毒之间是什么关系?《新闻1+1》连线中国疾控中心副主任冯子健,对这些问题进行了解答。
疾控专家回应乐事薯片还能吃吗:干燥的食品病毒存活的时间非常短,不用太过担心
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  薯片能不能吃?食品会传播新冠病毒吗?
  冯子健表示,生产薯片的工厂里有工人感染新冠病毒发病,但并没有确认工人污染了食品。到现在为止,没有发现这个病毒可以通过进食食品而感染,不用太过担心食品安全问题。
  薯片能不能吃?为什么不会感染?冯子健进一步解释说,在这种干燥的食品上、室温条件下,病毒存活的时间非常短,即便是有沾染,它也会很快丧失活性。
  新发地环境中多处环境检测阳性,说明什么?
  冯子健介绍,在新发地市场综合交易大厅的很多部位都检测到了病毒,说明病毒在特定环境里发生了比较严重的污染。新发地出现了多个确诊病例,从现在的调查和所发现的结果初步判断,可能是人手接触了被污染物体的表面,把病毒沾染到手上,进而接触口眼鼻黏膜等,导致了感染。这种方式在传染病流行学上被称作污染物传播。
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