这3种苗菜最近要常吃！清热润肺又通便
2020-04-08 <<返回首页
豌豆苗又称龙须菜、龙须苗，是豌豆的幼嫩茎叶，在南方地区比较受欢迎，特别是在扬州，岁首的餐桌上必须摆上一盘豌豆苗来寓意岁岁平安。
豌豆苗属于深绿色蔬菜，它的一大营养特点是胡萝卜素含量非常丰富，摄入体内后能转化为维生素A，帮助维持黏膜健康，改善暗视力，增强机体抗感染能力；
豌豆苗中的钾含量也非常高，可辅助调节血压，维持肌肉正常运作；维C含量与黄豆芽相当；钙、氨基酸等营养素含量也不低。
豌豆苗属于深绿色蔬菜，它的一大营养特点是胡萝卜素含量非常丰富，摄入体内后能转化为维生素A，帮助维持黏膜健康，改善暗视力，增强机体抗感染能力；
豌豆苗中的钾含量也非常高，可辅助调节血压，维持肌肉正常运作；维C含量与黄豆芽相当；钙、氨基酸等营养素含量也不低。
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