多吃鱼能让大脑不受空气污染？
2020-08-06 <<返回首页
医学博士Ka He指出，鱼类是Ω-3脂肪酸比较好的来源，而且人们很容易从食物中获得，Ω-3脂肪酸能帮助有效抵御炎症并维持老化大脑的结构。
同时其还能帮助降低诸如铅和水银等神经毒素所引发的大脑损伤，因此我们就想通过研究阐明Ω-3脂肪酸是否具有能抵御其它神经毒素的保护性效应，比如空气污染中发现的细颗粒物。
研究人员利用饮食调查问卷计算出了每位女性每周摄入鱼类的平均水平，包括烤鱼、罐头金枪鱼、金枪鱼沙拉、金枪鱼煲和非油炸贝类，油炸鱼不包括在内。
同时其还能帮助降低诸如铅和水银等神经毒素所引发的大脑损伤，因此我们就想通过研究阐明Ω-3脂肪酸是否具有能抵御其它神经毒素的保护性效应，比如空气污染中发现的细颗粒物。
研究人员利用饮食调查问卷计算出了每位女性每周摄入鱼类的平均水平，包括烤鱼、罐头金枪鱼、金枪鱼沙拉、金枪鱼煲和非油炸贝类，油炸鱼不包括在内。
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